第8回 常陸国ガストロノミーlab
日時 9月9日（月）
場所 水戸市 IBARAKI GASTRONOMIE COLK
お題：茨城県自慢の和梨とシャインマスカット
今回のお題は意外と難しいかも知れません和梨は食感も大切なので葡萄と同じく何もしないで、そのまま食べるのが美味しいのですが料理人は手を加えて更に美味しくする事が出来るのか？楽しみでした！
和梨は茨城県かすみがうら市フルーツランド外塚農園さん
https://www.fl-totsuka.com
シャインマスカットは茨城県常陸太田市 本多巨峰園さん
https://www.city.hitachiota.ibaraki.jp/fruit.php?code=44…
※第９回は新しい茨城を代表する料理が生まれる予感「れんこん」がお題になります！
参加者
ひたちなか市 京遊膳花みやこ
笠間市 鮨松榮
水戸市 IBARAKI GASTRONOMIE COLK
日立市 三春
埼玉県小川町 atelico
【常陸国ガストロノミーグループ】
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