北九州から船上放血神経〆「藍の鰆」
一流の寿司店やレストランに料理屋が手に入れたい鰆の最高峰
選ばれたシェフにしか販売しない予約待ちの逸品なのです。
その中でも当店では両羽船長の鰆を指定し利用させて戴いてます。
これから氷温で熟成させて最高の状態にいたします。
茨城県代表 料理人の居る店
唯一無二の美味しさを追求する日本料理 花みやこ
登録商標 全国京遊膳代表
農林水産省料理マスターズ
京都料理組合認定料理人
いばらきガストロノミー&テロワール
いばらき食のアンバサダー
🇯🇵Culinary Tourism Chef Nishino