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京遊膳 花みやこ

自然の恵みに感謝し、
ひとときを共有する時も一期一会なり

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第10回農林水産省料理人顕彰制度「料理マスターズ」授与式

歴代受賞者代表としての挨拶も滞りなくすみました。
受賞者は「ガイアの夜明け」「プロフェッショナル」などメディアでも紹介されている有名な料理人ばかりですが、地方からでも努力で一流の仲間に加われる事を実現した事で来年は🇮🇹イタリアでの和食イベント日本代表として京遊膳花みやこ主人西野正巳が行く事になりました。
NHKプロフェッショナルで紹介された伊勢志摩サミットで各国首脳が絶賛した名門ホテルの総料理長・樋口宏江シェフとは個人的に女将も仲良く食事に行く仲です。
まだまだ食文化に乏しいB級グルメが主流の茨城でも応援してくださる皆様が居るので、茨城県の隠れた本物や素晴らしさを世界へ伝える架け橋が実現した事を心から感謝いたします。
京遊膳 花みやこオーナーシェフ西野正巳

茨城県の日本料理 京遊膳花みやこ

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