大核無柿（オオタネナシガキ）

いばらき食のアンバサダー便り
生産者 平根ますみ様
常陸太田の大核無柿は、樹になった状態で渋みを抜くためパリパリとした食感が楽しめる大玉の種無し柿です。
果実を横に切ると星の周りに黒いつぶつぶが霜をまとったように見えます。