お料理
京都 有職料理「西陣魚新」
江戸 柳橋花柳界「いな垣」
其々の一流料亭で培った
「京料理」「江戸料理」
東西の伝統と技を生かし
常陸国（茨城）の恵まれた食材で
「日本の美しい季節の彩り」
を感じて頂ければ幸いです。
料理人 西野正巳
旬を味わう幸せ
『常陸国ガストロノミー＆テロワール』
茨城県は、霞ヶ浦、北浦、涸沼などの湖や、久慈川、那珂川、利根川、八溝山、筑波山等の緑の山野にも恵まれ、約170キロメートルにおよぶ太平洋、鹿島灘の長い海岸線を有し、豊かで魅力的な自然が広がる。
その四季折々の旬の素材で織りなす懐石料理が堪能できる。
【おまかせ懐石】
23,000円 Standard（スタンダード）
15,000円 Mini（ミニ懐石）季節の前菜、油物などが無くなります。
50,000円 Special （季節限定）松茸・カニなどの特別懐石
※ 昼・夜ともに同じ内容になります。
※ 少食のお客様はご予約時にお申し出ください。（量を調整致します）
【ハレの日、慶事、法事】
15,000円～応相談
※ ハレの日・お顔合わせ・祝い等の慶事・ご法事などにも対応いたします。
【幻の鮟鱇（あんこう）鍋コース】季節限定
18,000～25,000円
※幻の活け鮟鱇放血神経〆を使用するため4名様から予約可
※当店は「どぶ汁」になります。
※ご予約は1か月以上前をお勧め致します。（キャンセル不可）
【仕出し弁当】
6,000円 ／ 10,000円
※ 4個から予約可能
※ ご予約は7日以上前をお勧め致します。
【営業時間】
昼 11:30～12:00 Last order 14:30 Close
夜 17:30～19:00 Last order 22:00 Close
【定休日 月曜日・火曜日】
※定休日でも6名様以上は予約可能な場合もございます。
※年に1～２回ほど海外研修の為に長期休暇を頂戴いたします。
【追記】
※お料理は始まりから2時間30分程度のお時間を頂いております。
※お料理の価格は税抜き価格です。
※別途サービス料10%頂戴いたします。
※分からない事やご相談はお気楽にお問い合わせください。