御料理
京都 有職料理「西陣魚新」副料理長
江戸 柳橋花柳界「いな垣」総料理長
其々の一流料亭で培った
「京料理」「江戸料理」
東西の伝統と技を生かし
常陸国（茨城）の恵まれた食材と
全国約二千ヵ所へ視察に行き
厳選した食材の融合から美食創造する
季節の料理をご堪能頂ければと存じます。
生涯料理人 西野正巳
旬を味わう幸せ
『常陸国ガストロノミー』
茨城県は、霞ヶ浦、北浦、涸沼などの湖や、久慈川、那珂川、利根川、八溝山、筑波山等の緑の山野にも恵まれ、約170キロメートルにおよぶ太平洋、鹿島灘の長い海岸線を有し、豊かで魅力的な自然が広がる。
その四季折々の旬の素材で織りなす懐石料理をお楽しみ下さい
【おまかせ懐石】
23,000円 スタンダード
50,000円 季節限定
※ おまかせ懐石は、昼・夜ともに同じ内容になります。
【ミニ懐石】昼のみ
15,000円
【天然ふぐづくしコース】11月頃〜3月末頃
35,000円
【松葉かにづくしコース】12月上旬頃〜1月末頃
70,000円
【幻の活けあんこうコース】1月中旬～3月中旬頃
18,000円
※4名様から予約可
※当店は「郷土のどぶ汁」になります。
【仕出し弁当】
6,000円 ／ 12,000円
※ 4個から予約可能
※ ご予約は7日以上前をお勧め致します。
【営業時間】
昼 11:30～12:00 LO 14:30 Close
夜 17:30～19:00 LO 22:00 Close
【定休日 月曜日・火曜日】
※定休日でも6名様以上は予約可能な場合もございます。
※年に1～２回ほど海外研修の為に長期休暇を頂戴いたします。
【追記】
※お料理は始まりから2時間30分程度を頂いております。
※ 少食のお客様はご予約時にお申し出ください。（量を調整致します）
※お料理の価格は税抜き価格です。
※別途サービス料10%頂戴いたします。
※閉店の22時迄にご退店を頂けない場合は深夜料金を頂戴致します。
※分からない事やご相談はお気楽にお問い合わせください。