常陸国ガストロノミー生産者　中島農園

茨城県鉾田市　中島農園

土耕栽培の減農薬で大葉（紫蘇の葉）だけを生産する専門農家さんです♪

大葉を育てるのは種蒔きから収穫までに約6ヶ月もかかるって知らなかったです！

減農薬で安心万全な大葉は脇役でなく少しメインにも使って欲しいと中島代表はおっしゃる！

こちらも外国人を20人近く雇用していて右腕になる素敵な男性ベトナム人は15年も此方で働いていて職場で出会ったタイ人の女性と結婚して日本語はペラペラです♪ 

お子さんはベトナム語もタイ語も話せず家族間の公用語が日本語だそうです。

常陸国には素晴らしい食材と生産者さん達が沢山います。

拘りと魅力ある生産者さん達が常陸国ガストロノミーの仲間に次々と加わって下さって嬉しく思います