常陸国ガストロノミーLab vol.12

お題：玉蜀黍

生産者：水戸ミライアグリ本田農園

https://mitorelu.stores.jp

会場：IBARAKI GASTRONOMIE COLK

https://www.colk.info

常陸国レストラン組の各ジャンル各シェフが思考を凝らして地元の拘り玉蜀黍で其々に素晴らしいオリジナル料理(作品)を披露した！

試食では忖度のない意見交換も行われ、お互いリスペクトしながら取り入れる所は情報交換したりと、良きライバルとして切磋琢磨する事がローカルガストロノミーの基本だと強く感じた。