御料理
京都 有職京料理「西陣魚新」副料理長
東京 柳橋花柳界「いな垣」料理長
其々の一流料亭で培った
「京料理」「江戸料理」
東西の伝統と技を生かし
常陸国（茨城）の地味深い食材と
京都をはじめ全国から届く厳選食材
唯一無二の料理を指す造語「京遊膳」
生涯料理人 西野正巳
旬を味わう幸せ
「身土不二」先駆者として
四季折々の旬の素材で織りなす懐石料理
はんなりした隠れ家のような静謐漂う数寄屋の空間で
寄り添う銘酒やワインと共に至福の時をご堪能下さい
■ おまかせ懐石
23,000円 Standard、 50,000円 Luxury
※ 昼夜共に同じ内容のコース料理でご用意しております。
15,000円 Tasting
※ランチタイムのみ、品数、量ともに少ないミニ懐石になります。
■ 幻の活あんこう懐石 23,000円 （12月中旬頃～2月末頃）
※メディア等で紹介された放血神経〆活け鮟鱇使用
※幻の鮟鱇なので天候や漁状況で入荷が無い時は「おまかせ懐石Standard」になります事をご了承の上でご予約ください。
■ 仕出し弁当
6,000円、10,000円、15,000円 （4個から、要予約）
■ アルコールペアリング 9,000円、12,000円
■ ノンアルコールペアリング 5,000円
※ J.S.A.ソムリエ・SAKE DIPLOMAの女将が御料理に合わせます。
営業時間
昼 11:30 Open 12:30 Last order 14:30 Close
夜 17:30 Open 19:00 Last order 22:00 Close
定休日 月曜日・火曜日
※定休日でも６名様以上は可能な場合もございますので、お気楽にお問い合わせください。
※年に1～２回ほど海外研修の為に長期休暇を頂戴いたします。
追記
※おまかせ懐石は始まりから2.5～3時間程度を頂いております。
（ Tasting は1.5時間程度）
※少食のお客様はご予約時にお申し出ください。
（量を調整致します）
※アレルギーや苦手な食材が有る場合は必ず予約時にお伝え下さい。
※掲載料理の価格は税抜き価格です。
※サービス料を別途10%頂戴いたします。