御料理
京都 有職京料理「西陣魚新」副料理長
東京 柳橋花柳界 料亭「いな垣」料理長
其々の一流料亭で培った
「京料理」「江戸料理」
東西の伝統と技を生かし
常陸国（茨城）の恵まれた食材と
全国の厳選食材との
融合から「美食創造」する
唯一無二の「京遊膳」をご堪能ください。
生涯料理人 西野正巳
旬を味わう幸せ
滋味深い「身土不二」先駆者として
四季折々の旬の素材で織りなす懐石料理
はんなりとした数寄屋の空間の中で
銘酒や日本ワインと共に至福の時をご堪能下さい
おまかせ懐石
15,000円 Tasting
23,000円 Standard
50,000円 Luxury
※ 昼夜共に同じ内容のコースでご用意しております。
フォアグラ最中、尾崎牛はStandard からご用意いたします。
あんこう会席コース 18,000円 （12月中旬頃～2月末頃）
※メディア等で紹介された放血神経〆活け鮟鱇使用
あんこう鍋は当店オリジナルどぶ汁です。
アルコールペアリング 8,000円、10,000円
ノンアルコールペアリング 5,000円
※ J.S.A.ソムリエ・SAKE DIPLOMAの女将が御料理に合わせます。
営業時間
昼 11:30 Open 12:30 Last order 14:30 Close
夜 17:30 Open 19:00 Last order 22:00 Close
定休日 月曜日・火曜日
※定休日でも６名様以上は可能な場合もございますので、お気楽にお問い合わせください。
※年に1～２回ほど海外研修の為に長期休暇を頂戴いたします。
追記
※おまかせ懐石は始まりから2～3時間程度を頂いております。
（ Tasting は1.5時間程度）
※少食のお客様はご予約時にお申し出ください。
（量を調整致します）
※アレルギーや苦手な食材が有る場合は必ず予約時にお伝え下さい。
※掲載料理の価格は税抜き価格です。
※サービス料を別途10%頂戴いたします。