常陸国ガストロノミーイベントミーティング

来年4月開催する「茨城ワイン女性醸造家と常陸国ガストロノミーによる特別コラボイベント」に携わる主要なメンバーが集まった。

今回は料理構成、担当シェフ、ペアリングなどイベントの核となる部分を話し合いました。

茨城テロワール先駆者の組織として生産者、文化、芸術、歴史に新しく日本ワインなどの魅力を加え食の分野から観光へと繋げて行ければと思います。

ミーティング進行は鮨松榮の臼井親方でリラックスした中でもしっかり意見交換が出来たことを嬉しく思います。

情報が解禁になりましたら、SNSや各店舗、フライヤー等で順次告知いたします。皆さま、楽しみにお待ちください！

女性醸造家ワイナリー

① Bee’ s Knees Vineyards (つくば市) 今村ことよ氏

②麦と葡萄牛久醸造場　佐野理恵氏

③武龍ワイナリー　成田楓氏

特別ゲスト　「日本を世界の銘醸地に」安蔵光弘氏 正子氏 夫妻

今日のお弁当は登録商標「京遊膳花みやこ」からの提供です♪