柴田書店『日本料理店の魚仕事』に掲載！

柴田書店『日本料理店の魚仕事』 2月2日発売に掲載していただきました！

地方で細々と営む小さな店ですが、日本を代表する料理人の皆様や、お世話になってます生産者さんたちと共に名を連ねられたことが何よりの喜びです。

これからも夫婦二人三脚、一皿一皿に心を込めて。

購入先　https://amzn.to/3MfHMvw