2025ワイングラスでおいしい日本酒アワード

女将が先日おおくぼかずよ先生のご紹介で「ベルサール秋葉原」で開催された審査会に審査員として参加してまいりました。

100種類以上の日本酒をブラインドテイスティング。

この審査会は2011年から、日本酒の魅力をワイングラスで日本酒を飲むことで日本酒の香りと味わいをより多くの年齢層や和食以外のレストラン、海外のお客様に楽しんでいただき、新たな日本酒の未来を切り開くために毎年開催されております。

当店もワイングラスで日本酒を数年前からご提供させていただいております。

香りを楽しまれるお客様に好評です。

京遊膳花みやこでも昨年10月に地元の『松盛さん』のメーカーズディナーを開催した際もワイングラスでのペアリングにチャレンジいたしました。

ワイングラスだとお酒本来のお米の香りや酵母からの香りなど繊細な香りも感じやすくなります。